Glicerina uso alimentario 50 gr Expand

GLICERINA 70 GRAMOS AZUCREN

az00222

Nuevo

Los usos de la glicerina se extienden hasta la industria de la alimentación, presentándose con el nombre de E-422 o glicerol. Por sus propiedades diversas, se usa como edulcorante, conservante y agente espesante. ¿Dónde lo encontrarás? En los productos cárnicos, chicles o cacao. Incluso, se usa durante la producción de alimentos orgánicos.

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3,85 €

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Entre otros usos, la glicerina se compra, en pastelería o repostería, para:

- que el royal icing no se endurezca tanto.

- volver la textura al fondant que se haya secado.

- la creación de fondant casero.

 

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Gelatina en polvo, 80gr

Ingredientes: Azúcar, espesantes. E410, E407, E401, acidulante. E330, conservante: E202, E211.

Modo de empleo: Mezclar todos los ingredientes y llevar a ebullición.


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