Chocolate negro para cubrir. 400 grs

Modo de preparación general para el temperado: 1) Ponga la cantidad deseada de Fundidos en un cuenco de plástico o cristal. 2) Introduzca el cuenco en el microondas y derrita los Fundidos con la potencia máxima (±800W). 3) Retire el chocolate cada 15 / 20 segundos del microondas y remuévalo bien hasta que la temperatura se distribuya uniformemente. 4) Repita este procedimiento hasta que el chocolate esté casi completamente derretido; es posible que todavía se puedan ver pequeños trozos de chocolate. 5) Deje de calentar y remueva bien el chocolate hasta que todos los trozos de chocolate estén disueltos y se obtenga una masa de chocolate homogénea. El chocolate está ahora listo para su uso, por ejemplo, para cubrir, glasear o decorar sus creaciones.

Importante: ¡no se pueden mezclar con agua!

Si añade el chocolate a platos para añadirles sabor (por ejemplo, para la preparación de una mousse o bavarois), suele bastar con fundir el chocolate sin tener que llevar a cabo los pasos anteriormente mencionados.

Ingredientes: cacao, azúcar manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja (E322), aromatizante: vainilla natural. Puede contener trazas de leche. Alérgenos: soja.

Contiene, aproximadamente, un 55% de productos del cacao. Consejo de almacenamiento: conservar entre 16 °C y 20 °C, en un envase seco y cerrado.