Goma Xantana, 100 gr Expand

Goma Xantana, 100 gr

FL_017

Nuevo

La goma xantana es un agente espesante usado en rellenos de pastelería, masa de pasteles y otros productos horneados y para las salsas. Es un espesante y estabilizante, sustituye al gluten en galletas y bizcochos para dar esponjosidad y firmeza a las masas. También se usa en helados y aderezos.

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Colorante alimentario Wilton en formato de gel concentrado en color negro. Los colorantes en gel de Wilton, son una completa gama de colarantes en brillantes colores, con los que podrás colorear glaseado, fondant, mazapán, buttercream, masa para galletas y más.

Contenido: 28 gramos

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