Bicarbonato de amonio 80 gr Expand

Bicarbonato de amonio 80 gr

D1512

Nuevo

Llamado bicarbonato de amonio, de confitería, amoniaco comestible o sal volátil se utiliza como gasificante en la confección de galletas. Permite un procesado rápido en productos que requieren de un horneado corto.

Contenido: 80 g.

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Es ideal para para la preparación de galletas finas y secas. No se debe utilizar para bizcochos y tartas. Cuando se calienta, libera gases de amonio y dióxido de carbono, pero no agua. Esa falta de agua permite que las galletas se hagan más rápido.

Ingredientes: Bicarbonato de Amonio (E503).

Contenido: 80 g.

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