Gelatina en polvo, 80gr Expand

Gelatina en polvo, 80gr

DE64077

Nuevo

Ingredientes: Azúcar, espesantes. E410, E407, E401, acidulante. E330, conservante: E202, E211.

Modo de empleo: Mezclar todos los ingredientes y llevar a ebullición.


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Aplicaciones: Todo tipo de productos gelificados.Se le pueden añadir pulpas, zumos de frutas etc... sin que pierdapoder gelificante.

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Gel en frío, 200 gr

Esta cobertura en gel transparente en frío de  se aplica directamente sobre semifrios, profiteroles, croissats, Éclaires, pasta hojaldre, para crear efectos de espejo en pasteles como las tartaletas de frutas. Se puede añadir colorante y/o saborizante a gusto. Remover bien antes de usar.

Contiene 200 gramos

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