MERENGUE EN POLVO 113GR Expand

MERENGUE EN POLVO 113GR

DE64132

Nuevo

El producto es apto para la fabricación de glasa real, merengue, y glaseado hervido o merengue suizo. Se utiliza como sustituto de la clara de huevo en muchas recetas.

Con tapa que se puede volver a cerrar.

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5,65 €

IVA incluído

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Ingredientes:  Clara de huevo de gallina (min 98%), espuma estabilizadora: citrato de trietilo E1505, regulador de acidez (ácido cítrico E330).

Modo de empleo:

Mezclar el merengue powder con agua a proporción 1:9 (1 parte de albúmina y 9 partes de agua).  1 Kg de albúmina en polvo equivale a 316 claras de huevo frescas de  50 g.

Mantener en lugar fresco y seco


No apto para diabéticos y alérgicos al huevo.

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Alérgenos: Sin Glúten   Peso : 60gr

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