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Ingredientes para la repostería
Hay 105 productos.
Cobertura transparente gel en frío, 375gr
G42120Esta cobertura en gel transparente en frío de FunCakes se puede utilizar para crear efectos de espejo en pasteles como las tartaletas de frutas. Se puede añadir colorante y/o saborizante a gusto. Remover bien antes de usar. Contiene 375 gramos
4,85 €
Levadura en polvo,100gr
G42910La levadura en polvo de FunCakes contiene la mezcla perfecta de rico y bicarbonato de sodio. Es el gasificante ideal para galletas y bizcochos. Contenido: 100 g.
3,35 €
Frosting chocolate
R05814El frosting de Renshaw es un preparado listo para usar con un suave sabor a chocolate, perfecto para untar, cubrir y rellenar tartas. También se puede usar como cobertura de pasteles grandes o para decorar cupcakes. Contiene 400 gramos
5,15 €
Cremor tártaro 100gr
G42925El tártaro, también conocido como crema de tártaro, es una sal natural que se obtiene de la producción del vino que, normalmente, se utiliza en combinación con bicarbonato de sodio, como gasificante en productos alimentarios. Ingredientes: potassium tartrate (E336). Alérgenos: sin gluten. Contenido: 100 gram.
5,15 €
Goma Arábiga, 50gr
FL_008La goma arábiga tiene diversos usos alimentarios como el de espesante. Es completamente soluble en agua. Con ella se pueden hacer las nubes (Mashmallows), gominolas, chicles Evita la cristalización del azúcar, fija los aromas, da elasticidad (a los mazapanes por ejemplo), da textura a bebidas Se usa como estabilizante en mousses y espumas, nata montada...
5,25 €
Acido tartárico 100 gr
G42905El ácido tartárico o ácido tártrico se utiliza como conservante natural de alimentos, como gasificante (a menudo en combinación con bicarbonato de sodio) y como estabilizador de la clara de huevo, para el reforzamiento de la resistencia al calor y del volumen de la clara de huevo.Contenido: 100 gram.
4,75 €
Agar Agar 50 Gr
G42940Agar Agar de FunCakes es un agente de unión vegetal y un producto versátil. Puede ser utilizado como un sustituto de gelatina, no tiene ingredientes de origen animal, lo que aumenta su poder gelificante. Si utilizas agar agar como sustituto de gelatina, deberás ajustar su receta. El agar agar se solidifica a temperatura ambiente....
4,45 €
Gel en frío, 200 gr
3770Esta cobertura en gel transparente en frío de se aplica directamente sobre semifrios, profiteroles, croissats, Éclaires, pasta hojaldre, para crear efectos de espejo en pasteles como las tartaletas de frutas. Se puede añadir colorante y/o saborizante a gusto. Remover bien antes de usar. Contiene 200 gramos
3,85 €
Estabilizante para nata 50 gr
DE36839Descripción: Estabilizador para nata. Preparado en polvo a base de gelificantes y estabilizantes con las siguientes características:Facilidad y rapidez de empleo.
3,75 €
Cremor tártaro 50 gr
DE64007El cremor tártaro es un acidulante y estabilizante que se usa en repostería para que las claras montadas no se bajen. Cremor Tartaro. Contiene 50 gramos.
4,15 €
Goma Xantana, Funcakes 50 gr
G42937La goma xantana es un agente espesante usado en rellenos de pastelería, masa de pasteles y otros productos horneados y para las salsas. Es un espesante y estabilizante, sustituye al gluten en galletas y bizcochos para dar esponjosidad y firmeza a las masas. También se usa en helados y aderezos.
3,75 €
Gelatina en polvo, 80gr
DE64077Ingredientes: Azúcar, espesantes. E410, E407, E401, acidulante. E330, conservante: E202, E211.Modo de empleo: Mezclar todos los ingredientes y llevar a ebullición.
4,48 €
MERENGUE EN POLVO
42397El producto es apto para la fabricación de glasa real, merengue, y glaseado hervido o merengue suizo. Se utiliza como sustituto de la clara de huevo en muchas recetas.Con tapa que se puede volver a cerrar.
6,39 €
PEGAMENTO COMESTIBLE-50 G
RD9340El pegamento comestible se puede utilizar para adherir diferentes elementos de mazapán/fondant. El pegamento se puede aplicar con un pincel fino sobre el mazapán/fondant. Eventualmente, puede sujetar el mazapán/fondant hasta que el pegamento esté seco. Ingredientes: agua, conservante, ácido acético, carboximetilcelulosa. Alergenos: sin gluten....
4,45 €
GOMA TRAGACANTO-25G
RD9325La goma tragacanto está compuesta por goma natural. Este fino polvo es apto para elaborar pasta de modelado y pasta para flores.
5,35 €
FLUFF-VAINILLA
11275Dulce típico americano. Una deliciosa variedad dulce , ligera y esponjosa. Ideal para decorar tartas, galletas y bizcohos, pero también está deliciosa con Molde, como postre o en un batido. Ingredientes: jarabe de maíz, azúcar, clara de huevo deshidratada, aroma de vainilla.
3,75 €
FLUFF-FRESA
31275Pasta de nubes esponjosa, superamericana. Una deliciosa variedad dulce inusualmente ligera y esponjosa. Ideal para cubrir bizcochos, galletas y tartas, pero también es deliciosa con Molde, como postre o en un batido.
3,85 €
Betty Crocker - Vainilla Icing 400 gr.
DUL-019Frosting preparado de vainilla para cubrir o rellenar tartas o cupcakes de Betty Crocker. Muy cremoso y listo para utilizar.
3,55 €
ACIDO TARTARICO
D1502El ácido tartárico o ácido tártrico se utiliza como conservante natural de alimentos, como gasificante (a menudo en combinación con bicarbonato de sodio) y como estabilizador de la clara de huevo, para el reforzamiento de la resistencia al calor y del volumen de la clara de huevo. Además evita la...
4,75 €
MEZCLA GLASA REAL (ROYAL ICING) 900g
42551Con esta mezcla para glasé real de FunCakes solo tienes que añadir agua para elaborar un glaseado para cubrir su tarta o decorarla. mezcla bien hasta que se puedan dibujar picos firmes para crear un rizo en los extremos. La mezcla de glasé real se endurece después del procesamiento.
6,95 €
JARABE GLUCOSA / SIROPE MAIZ
03-713Jarabe de glucosa Wilton. Listo para usar, no es necesario diluirlo. El jarabe de glucosa se puede utilizar para, por ejemplo, la elaboración de glaseado sólido. Contenido 340 gr.
6,40 €
Polvo de ácido cítrico 40 g
A18Utiliza el ácido cítrico como conservante de alimentos o acidulante de bebidas.También para conseguir un Royal Icing menos dulce. Para 500 gramos de azúcar solo necesitará una pizca de polvo. También se puede utilizar para la descalcificación de máquinas de café añadiendo 50 g. de polvo de ácido cítrico en 1 litro de agua.
3,15 €
CHOCOLATE FUNCAKES BLANCO 400GR
G42260Gotas de chocolate blanco de FunCakes, gotas de chocolate blanco resistente al horneado. Por ejemplo, se pueden hornear con galletas o con muffins o bizcochos. Las gotas son más pequeñas que los trozos de chocolate y, por lo tanto, son especialmente aptas para su uso en cupcakes y muffins.
5,50 €
CHOCOLATE FUNCAKES 400GR
G42230Las gotas de chocolate con leche de FunCakes son de chocolate con leche resistente al horneado. Por ejemplo, se pueden hornear con galletas o en muffins o un bizcocho. Las gotas son más pequeñas que los trozos de chocolate y, por lo tanto, son especialmente aptas para su uso en cupcakes y muffins.
5,50 €
Ingredientes
- TARJETAS REGALO
- Fondant y utensilios
- Impresiones comestibles
- Moldes
- Ingredientes
- Preparados
- Aromas
- Colorantes / brillos
- Chocolates
- Decoraciones
- Puntillas comestibles
- Cupcakes
- Todo para Flores
- Pirueltas, cakepops...
- Cortadores
- Utensilios
- Boquillas y Mangas
- Stencils/Plantillas
- Bases y Dummies
- Cajas y Bolsas
- Expositores
- Libros Repostería
- Textil
- TEMÁTICAS
- Aerógrafos y accesorios