Estabilizante para nata 50 gr Expand

Estabilizante para nata 50 gr

DE36839

Nuevo

Descripción: Estabilizador para nata. Preparado en polvo a base de gelificantes y estabilizantes con las siguientes características:Facilidad y rapidez de empleo.

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Ingredientes: Gelatina porcina - dextrosa - gelatina bovina, estabilizante: E-415.

Dosificación: Diluir 20 grs. de natabel por litro de nata líquida. Batir hasta montar la nata. Distribuir en moldes y congelar para decorar posteriormente.

Descripción: Estabilizador para nata. Preparado en polvo a base de gelificantes y estabilizantes con las siguientes características:Facilidad y rapidez de empleo.

Proporciona estabilidad y textura gelificada.

Impide la sinéresis de la nata montada.

Admite la congelación y descongelación.

Sabor y color neutros.

Conservación: Guardar con el envase herméticamente cerrado en lugar fresco y seco.

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FunCakes Ácido Cítrico -80g-

Utiliza el ácido cítrico como conservante de alimentos o acidulante de bebidas.También  para conseguir un Royal Icing menos dulce. Para 500 gramos de azúcar solo necesitará una pizca de polvo. También se puede utilizar para la descalcificación de máquinas de café añadiendo 50 g. de polvo de ácido cítrico en 1 litro de agua.

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