Estabilizante para nata 50 gr Expand

Estabilizante para nata 50 gr

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Descripción: Estabilizador para nata. Preparado en polvo a base de gelificantes y estabilizantes con las siguientes características:Facilidad y rapidez de empleo.

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Ingredientes: Gelatina porcina - dextrosa - gelatina bovina, estabilizante: E-415.

Dosificación: Diluir 20 grs. de natabel por litro de nata líquida. Batir hasta montar la nata. Distribuir en moldes y congelar para decorar posteriormente.

Descripción: Estabilizador para nata. Preparado en polvo a base de gelificantes y estabilizantes con las siguientes características:Facilidad y rapidez de empleo.

Proporciona estabilidad y textura gelificada.

Impide la sinéresis de la nata montada.

Admite la congelación y descongelación.

Sabor y color neutros.

Conservación: Guardar con el envase herméticamente cerrado en lugar fresco y seco.

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Polvo CMC, 65 g. a granell

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